Макалка из феты | Хумус | Овощи


Дата: 16.07.2020 07:45:00 Просмотров: 43520 Длительность: 10:49
Поделиться:

Категории: Блоги
Макалка из феты | Хумус | Овощи

Макалка из феты

Други дорогие - наступило наконец оно.... Лето. Хочется свежести и легкости - и тут меня очень выручают всевозможные дипы, в которые можно макать свежие овощи или сухари!

На канале уже есть:

прекрасный хумус с вялеными томатами и нутом:

есть чечевичный дип:

есть макалка из свёклы:

А сегодня будем готовить очень вкусный вариант с сыром фета или брынзой.

Берем:

• греческий йогурт (домашний естессно!) - 150 гр.

• сыр фета - 100 гр.

• чеснок - один зубчик

• укроп (стебли и цветки)

• сок 1/2 лимона

• оливковое масло - 3 ст. ложки

Специи:

• затаар

• соль и свежемолотый перец

• цедра лимона

Други, тут вроде все легко, но есть несколько нюансов.

Во-первых, берем сок 1/2 лимона и натираем туда чеснок — это убавит слегка градус чесночности. Более того - частенько, когда все ингредиенты разом кидают в блендер - чеснок не полностью перемалывается. Поверьте, не хочется черпануть редиской макалку и съесть 1/2 зубчика чеснока.

Во-вторых, используйте греческий йогурт. Не надо брать ультра жидкий обычный - нам нужна консистенция, чтоб ложка стояла. Посмотрите мой ролик, как я делаю дома йогурт и потом превращаю его в греческий.

Ролик про йогурт:

В-третьих, я использую в этот рецепт йогурт, который я делаю из молока пониженной жирности. Это позволяет мне не экономить на сыре и оливковом масле, при этом не жертвую размером джинс.

Последний момент. Этот дип очень любит свежую зелень - берите ту, какую вы сами любите. Можно смело использовать мяту и тархун, кинзу или укроп!

Можно добавить каплю меда - который отлично сбалансирует все вкусы.

Берем блендер и добавляем в него йогурт, лимонный сок с чесноком, сыр и стебли укропа. Немного оливкового масла.

Овощи берите любые, какие в сезоне! Но, не забывайте, что сыр фета (или брынза) чудеснейшим образом сочетается с арбузом например... так что и овощи и фрукты можно смело подавать к этому дипу!

А если ждете гостей - дип делайте заранее! А также- нарезайте все овощи (морковь, кольраби, редиску) - просто поместите их в контейнер с холодной водой и в холодильник — это позволит сохранить свежесть и хруст! А подавайте- во льду!

Наиприятнейщего аппетита!

Instagram: _lukinova/

#дип #фета #хумус

Похожие видео:

Комментарии

Magerramova Gulcahan
16.07.2020 15:51:46
Супер дай бог здоровья тебе
Anna Kivi
16.07.2020 16:46:38
Мой любимый дип теперь с кимчи, рецепт конечно же твой, Ирина!))
Magerramova Gulcahan
16.07.2020 15:53:10
Хорошо готовишь я тебе обажаю супер ????????
Дмитрий Ващенков.
16.07.2020 18:05:07
Ирина благодарю.
Oleg Laptev
16.07.2020 09:59:53
Ирина, здравствуйте, как всегда большое спасибо за рецепт. Главное быстро, вкусно, просто,полезно, без всяких заморочек. Кстати, у меня вопрос, Вы делали иогурт из кокосового молока? Спасибо
Елена Коваль
16.07.2020 22:47:07
Я люблю хумус. Попробую сделать ещё этот соус. Спасибо за рецепт.
Varvara Pozdeeva
18.07.2020 08:39:06
Ирина, доброе утро! Теперь я знаю, что будет на обед! Спасибо Вам!
Olga Kravchenko
16.07.2020 10:47:26
Гениально! Оказывается я пропустила несколько рехептов. Хорошо, что увидела ссылки
Olga Sadchikova
16.07.2020 20:10:51
А ещё была мокалка сметана с чесноком и зеленью. ????
Lara Kodzasti
16.07.2020 21:01:13
Easy Breezy Sirok Lukinova. ????????