ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ (Лимон,лайм,апельсин и мандарины)


Дата: 04.12.2018 11:28:34 Просмотров: 228154 Длительность: 18:10
Поделиться:

Категории: Хобби
ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ (Лимон,лайм,апельсин и мандарины)

Заказ тортов:

Наш инстаграм:

Cливки

РЕЦЕПТ БИСКВИТА:

4 яйца

150 гр. сахара

150 гр. муки

5 гр. разрыхлителя

Цедра 1 лимона,1 лайма и 1 апельсина

Диаметр формы 16 см, выпекать при 160 градусах 15-20 мин,готовность проверяйте деревянной палочкой.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД:

Сок 2 апельсинов

Цедра 2 апельсинов

Сахар 30 гр.

Кукурузный крахмал - 2 столовые ложки

3 желтка

Сливочное масло - 60 гр.

Варим до загустения, остудить под пленкой контакт.

АПЕЛЬСИНОВО-МАНДАРИНОВОЕ ЖЕЛЕ:

Сок 9 мандаринов и 1 апельсина

Сахар

Желатин листовой 12 гр.

КРЕМ-ЧИЗ НА АПЕЛЬСИНОВОМ КУРДЕ:

500 гр. сливочного или творожного сыра

250 гр. или мл. сливок 33-35 %

Апельсиновый курд сваренный заранее

70 гр. сахара

Мандарины это сферы ,собранные из полусфер ,сделанных из любого мусса. Заморозить,прогреть место стыка,склеить и прикрепить к еще не застывшему финишному крему торта.

Похожие видео:

Комментарии

Сергей Лимаренко
09.05.2019 13:43:32
Камилла вы умница!!!Учусь ы вас
Диана Креспо
21.03.2019 10:29:59
А можете сделать торт красный бархат пожайлуста.
Соня Волык
08.12.2018 23:39:46
Добрый вечер, а можно желе сделать не из апельсина и мандаринов, а например с слыв?
Ирина Кошкина
05.12.2018 19:55:36
Спасибо за видео!!! Все просто супер!!! Вы молодец!!!
Это Лето
22.04.2019 13:21:08
Ваш рецепты это то, что я искала очень долго. Благодарна бесконечно)
Ольга Адольфовна
06.12.2018 22:42:50
А у меня бисквит с добавлением цедры слегка горчил…
Даша Демченко
05.12.2018 00:26:03
Очень классный рецепт и задумка, а самое главное актуально! Камила, подскажите, пожалуйста, желе не потечёт в торте? А то у меня был первый опыт с желе в торте плачевным... Теперь боюсь пробовать
Проня Я
05.12.2018 00:35:22
А у вас есть рецепт мусса?
Айдана Карашина
07.12.2018 05:50:49
Когда выйдет видео влог
Alex Dzen
05.12.2018 13:55:34
Очень круто!????????
Aida Aksoy
24.02.2019 21:32:43
интересно! спасибо за идеи и за то что делитесь с нами!
Лариса Красникова
15.02.2019 23:52:59
Очень красиво! Всегда восхищаюсь вашими работами! Супер! Спасибо))
Raisa Gaertner
23.05.2019 19:17:27
Сто раз пересматривала видео что бы все получилось как у вас, в итоге торт разъехался, развалился, крем не застыл, хотя всю ночь стоял в холодильнике, удалось спасти только бисквиты ???? В следущий раз буду делать другой крем и обязательно бортики для желейного слоя.
Nastya Riba
24.05.2019 10:41:24
Готовлю третий день, все получалось, но гонаж на белом шоколаде не взбился и в итоге разслоился. Когда стала доставать из колец, все разъехалось. Очень обидно.( пытаюсь спасти, поставила в морозильник на несколько часов.
Алина Асcер
05.12.2018 15:54:35
Выпускайте больше видео
лариса рошко
06.12.2018 02:59:37
Чудесный тортик. Какой желатин вы используете ? Сколько блюм?
Наталья Матковская
18.12.2018 20:44:56
Очень профессионально,красиво, потрясающе,но не для простого люда.Спасибо!!!
Lariks S
02.01.2019 14:36:24
Камилла! С удовольствием смотрю ваш канал. Разрешите вас попросить писать в рецептах количество ингредиентов в граммах, т.к. с апельсиновым курдом получилась неувязочка: быль очень густой, сок 2х апельсинов был 140 гр, а 1ст. мерная ложка крахмала - 10 гр. Я в тортах не новичок, курды делаю не первый раз (иногда совсем без крахмала). Просто вы в видео сказали надо погуще, а я стараюсь первый раз следовать рецепту. Сделала ещё одну порцию совсем без крахмала и смешала с густым, получилось норм. В целом, торт очень понравился, для любителей цитрусовых - рекомендую. Р. S. Кто-то писал, что крем был жидкий, возможно перебили сливки...
Арина Агаджанян
05.01.2019 16:00:43
Здравствуйте ,С новым годом вас,у меня такой вопрос у вас есть какие нибудь курсы,я хоть и не молодая но очень хочу в кандитерском цеху работать и учится,я печь люблю но навыки на оформление так себе
Маргарита Быкова
29.04.2019 07:44:04
а рецепт финального крема
Altay Barnakov
05.12.2018 14:01:37
Спасибо за рецепт!!!
Sucré Events
06.12.2018 22:56:49
Very Amazing Rajae from Marrakech Morocco ????????????????????????????????
Marcus Winsky
11.04.2019 12:28:05
Какой крем для выравнивания?
Бина Мушт
04.12.2018 18:21:57
Всегда радуюсь вашим видео, очень вдохновляете. Обязательно приготовлю этот торт, без вилюра правда.
Татьяна Коваленко
10.08.2019 21:55:15
Здравствуйте! А что за фирма и модель вашего краскопульта?
Наталья Черноус
11.03.2019 13:08:29
Просто отпад!большое спасибо!
Волопен Демидов
24.12.2018 17:40:34
на листики фантазии уже не хватило? воткнула что было-засохшие листья? ремесленник. не мастер
Marina Konovalova
14.01.2019 00:40:12
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, что за волшебный аппарат для велюра Вы используете, если не секрет? Как называется хотя бы сам вид, на обычный краскопульт не похож =)
Shabna Anwar
31.01.2019 06:46:04
Wow, awesome cake!!! I wish the ingredients and method is in English so I can understand. I would love to make this cake. ????????????????????
Елена
01.05.2019 14:21:29
Ооочень красиво
Марина Инабекова
22.01.2019 11:46:50
Относительно недавно познакомилась с Вашим кулинарным творчеством. Всегда очень интересно смотреть и слушать Вас! Очень доходчиво все объясняете???? Этот торт просто сказка, обязательно попробую повторить этот шедевр!
Amaliya 7
04.12.2018 17:32:26
Очень классный рецепт!!! Спасибо большое????
Alona ilar
14.09.2019 11:28:56
Просто не могу понять ,как можно с такой башней работать, если она хотя бы немного мягкая????????вы большая молодец....сколько времени в профессии?
AnaR
16.12.2018 09:41:12
Умничка, лайк и подписка
Людмила Уткина
05.12.2018 18:54:14
самый новогодний торт и не приторный, спасибо за рецепт
Елена Битбунова
04.12.2018 17:00:42
Спасибо большое
Alla Kapush
13.01.2019 21:24:18
Спасибо за рецепт. Гостям понравилось . Не сладкий
Denis Katkov
15.01.2019 21:42:00
Торт прелесть. Вкусно не реально. Сделали вместо желе конфи ,результат-превосходный вкус. Меня от торта за уши оттягивали ) Оторваться было ооочень сложно. Спасибо Камилла за рецепт
Зема Земович
04.01.2019 15:56:24
Сделала,увы ожидания превзошли реальность????Не было листового желатина,сделала прослойку с порошковым получилось резиновое желе .И крем чиз не понравился.Короче не мой торт
Guli Guli
24.12.2018 07:07:22
Спасибо.очень красивый торт.Мне тоже нрав.высокие торты
Essia Dakhlaoui
04.02.2019 17:03:47
Здравствуйте, крем для торта это шоколадно-сливочный крем или другой? пожалуйста, рецепт. Спасибо за ответ
Юлия Довбня
04.12.2018 20:02:22
А какой вес тортика получился?
Lilliana Campbell
19.12.2018 05:40:42
Beautiful cake! Could we get English subtitles please? ????
Kowka
08.12.2018 01:58:52
Очень красивый тотик вышел, на вкус незнаю), но вот удивлена очень, почему из мандарин трудно выжать сок ))))))))) ,так же как и из любого цитруса...я каждый день выжимаю и все супер....
Наталья Матола
04.12.2018 15:12:58
спасибо за МК, скажите пожалуйста перед нанесением велюра торт замораживали или только охлаждали?какой диаметр тортика, и сколько гр велюра пошло?
Таша Тортецкая
19.07.2019 10:45:47
Камила, у Вас просто улетные тортики! Все понятно. Столько идей!!! Спасибо огромное!
N NA
09.09.2019 03:57:46
Шикарно????
евгения волкова
06.12.2018 19:03:09
Могу представить какой он вкусный!!
Виктория Ермакович
31.12.2018 00:45:14
У меня торт не получился(( после добавления курда в кремчиз крем превратился в жидкую массу. Кое как собрала торт в кольце, и оставила в холодильнике на ночь. В итоге крем не застыл! Все вытекло(
Елена Битбунова
04.12.2018 16:17:36
Камилачка добрый день, супер рецептик, обязательно возьму в свою копилку рецептов я тоже очень люблю цитрус в торте. Скажите вы свой краскопульт где покупали и какой он марки не подскажите. Спасибо за ответ заранее
Dana Dana
07.12.2018 21:48:54
Камилла, вы крутая❤️ вдохновляете????. Какую глазурь брать? Название? И в чем разница между ним и темперированным шоколадом?????
Isabella Gomez
04.12.2018 19:04:10
Потрясающе, спасибо!
Galina Andreev
09.01.2019 20:56:23
Я в восторге!!!
Nata VA
05.12.2018 09:55:53
Страшная и грязная баночка с пропиткой
Tatiana Ermac
04.12.2018 17:19:14
Замечательно!!!
Светлана Писарева
11.12.2018 01:59:59
Очень классный тортик) спасибо за рецепт, знаю теперь чем буду в Новый год угощать гостей)
Татьяна Татьяна
23.12.2018 17:13:53
Очень круто! Спасибо! Переживаю ????за "мандарины", они крепко держаться на торте?
Neffeminata
11.01.2019 00:21:51
Эта пачка сливок где только не стояла, и вы потом её на бисквит положили, не аппетитно(
Светлана Сивак
04.12.2018 15:13:43
Что сказать?Умница!И эффектны такой!
Виктория Тори
10.12.2018 00:17:10
Камилла, Вы НЕРЕАЛЬНАЯ!!! Спасибо за такие рецепты и опыт! ???????????? Единственное, скажите, пожалуйста, в рецепте для курда указано 30 гр сахара, а в видео Вы говорите о 50граммах) какой вариант вкуснее?))) заранее благодарна)
Игорь Новиков
06.12.2018 09:11:31
Как красиво. Выглядит аппетитно. Уверен, что очень вкусно. Я очень люблю готовить что-то необычное и на видео снимать для своего блога. Искренне желаю процветания вашему каналу и жду нового и необычного от вас.
Valentina Kun
17.12.2018 05:14:31
У меня такие же силиконовые лопатки , купила в Икеи! Рецепт классный , спасибо!
Alona ilar
14.09.2019 11:24:02
Апельсиновый курд-это на подобе заварного крема,только цитрусовый??
Natalia Nata
05.12.2018 12:51:03
Ой, какая возня мышинная с апельсиновым тортом ...а сколько всего всякого ???????????????????? а в деньгах... подсчитать????????????????...!!!!!!!!!!!!!!!!!! Наверно вкусно и красиво.....но я думаю--очень дорогой ...и возняяяяяяяяяя́
Oksana jamieson
04.12.2018 15:40:15
Спасибо ! Прекрасный МК ! Чудесный торт ! С наступающим Новым годом и Рождеством ! Здоровья и процветания вам ????
_Банда#ютуба_
06.12.2018 09:05:39
А какие пропорции для велюра?
Ольга Одинцова
05.12.2018 20:38:08
Очень красиво получилось, супер! Спасибо за рецепт, тоже хочу попробовать приготовить! Люблю цитрусовые фрукты.
ika ika
06.12.2018 18:48:47
Как здорово! Спасибо
Валерия Лунова
07.01.2019 22:42:45
Здравствуйте) можно ли заменить листовой желатин на порошковый? Или на агар? спасибо)
Pyankova Nastasia
02.01.2019 13:57:42
спасибо за торт. Получился идеальный. Делала по вашему рецепту. Впервые вышло красиво и вкусно!!
Gunel Mammadkhanova
04.12.2018 17:47:17
Thanks so much , last week I baked your banana cake for order my client loved it . It was so delicious she said ☺️. Can you say I have jelatin powder how much I have to use here? Thanks
Людмила Степура
04.12.2018 16:05:30
Добрый день, Камила, а курд, по рецепту, весь пошёл в крем? Просто уточнить колличество курда, хочу!
Ольга Евстигнеева
07.12.2018 15:09:54
Спасибо вам за рецепт! Я испекла бисквит по этому рецепту, просто супер! А какой аромат на кухне!!! В общем супер????????????????????
sasha Plotnitskaya
04.12.2018 19:47:01
Видео потрясающие,всегда было интересно что вы делаете с тортиками после того как разрезаете их в конце?)
Луиза Шемилова
12.12.2018 10:30:45
Классно, спасибо!!!!)))
Рафаэлла Латухова
09.04.2019 18:17:05
Как называется аппарат для пропитки коржей?)
Таня Ломова
04.12.2018 17:00:23
Камила подскажите, а с медовыми коржами всё это можно сделать?
Оля Ретунская
05.02.2019 13:58:00
Замечательный тортик.Спасибо
Ольга Шевченко
12.05.2019 09:43:18
Супер!!!! Умница!!!!!Приятно слушать и очень доходчиво! Спасибо! Вдохновения Вам!
Дарья Дарьюшка
10.01.2019 02:22:04
Видео понравилось, хочу попробовать испечь. Но у меня вопрос по поводу пропитки. Как определить на сколько нужно корж прочитать, я всегда переживаю, что корж размочится. Спасибо
Rimma Boiko
05.12.2018 09:11:08
Камилочка ,оч круто .Спасибо что делитесь знаниями
Tanya Ten
23.12.2018 11:35:33
Тортик очень красивый! Спасибо за мк. Подскажите пожалуйста, какой высоты тортик получился?)
Alona ilar
14.09.2019 11:26:59
Торт на отстойку вы ставите в холодильник или морозилку??
Tatiana Davtyan
02.01.2019 10:55:41
МОЛОДЕЦ СУПЕР????????С Новым годом вас
алиса лиса
06.12.2018 22:12:51
спасибо за идею...я до сих пор под впечатлением от бананового торта ...бананы я не люблю но в этом торте я изменила к ним свое отношение )))теперь это один из моих фаваритов)
Тамара Олешко
04.12.2018 17:55:04
Спасибо Камиллочка!Рецепт-супер,а оформление придумали-нет слов!!В план себе поставлю))))
Tanya Ten
01.01.2019 05:52:09
Здравствуйте. Делала тортик по вашему мк. Торт ночь стоял собранный в холодильнике, но крем почему-то не застыл, когда достала торт, видно было что он не устойчивый. Подскажите, что сделала не так?
Бина Мушт
04.12.2018 18:20:57
Камилла,это шедевр!
Anna Korinteli
05.12.2018 05:09:12
Здравствуйте Камила. У меня все три миксера, как у вас - Kitchenaid, Kenwood, Breville. :)) Только не могу понять Ваш Bork, почему-то у меня по-другому называется - Breville. А дизайн один к одному. О тортике тут столько написано, что кроме слова "супер" добавить нечего :))
Fatima Nurenova
06.12.2018 10:56:20
Доьрый день! Спасибо за рецепт????????????????! А можно делателе замерить на агар агар??? Ненавижу желатин????????☹️????